Sagra delle Sagne Strasciate

Un tempo le “Sagne Strasciate” erano un piatto contadino che si consumava sulla “spianatora” al ritorno dalle dure fatiche dei campi. Le “sagne” si ottengono strappando a mano in piccoli lembi irregolari una sfoglia realizzata con un impasto di acqua, uova e farina. Ogni anno si tiene a Paganico Sabino la Sagra dedicato a questo Piatto tipico locale , evento organizzato dagli amici della Pro-Loco per offrire ai visitatori i sapori, l’allegria e le tradizioni di tutto un paese.