La Sagra del Vino

Cucina della tradizione in questa storica e autentica trattoria romana. Candido non c’è piu’, ma la simpatia e l’accoglienza di un tempo restano e sembrano intramontabili in questo posto. Nella zona, se cerchi la cucina tradizionale romanesca e qui devi andare!

E’ il posto ideale per provare piatti della cucina romana come involtini al sugo, coda alla vaccinara, trippa e tutti i primi classici: gricia, cacio e pepe e via dicendo… Ambiente informale e un rapporto con il personale diretto, a volte con qualche compromesso, per trovare la soluzione ideale per tutti i palati.

E’ un posto di altri tempi, senza finzioni, interni mantenuti come una volta, le mura e la facciata saranno quarant’anni che nono vengono modificati. Si consigliano i rigatoni cacio e pepe e si raccomanda la coda alla vaccinara!! buoni anche gli involtini alla romana e il pollo alla cacciatora.

Buona degustazione a tutti!

A me, me piace!