Sketchbook

Festa dell’Olio nuovo e della Tradizione Contadina Roiatese

Torna il 24 Novembre 2012 la este de l’Olio Nuovo e della Tradizione Contadina Roiatesi, che in questa a terza edizione metterà in risalto le prelibatezze contadine. L’appuntamento è a Roiate nel Centro Storico dalle ore 19.30. La manifestazione si colloca nel contesto di un lavoro che l’Associazione “Roiate in Progress“ svolge a promozione del territorio, che da questo parte e a questo vuole tornare, con particolare interesse alla produzione delLOlio, futuro che inevitabilmente finisce per sovrapporsi con quello delle nostre comunità e dei nostri figli.
Teatro dell’evento è lo splendida cornice del Centro Storico, dove l’Associazione allestirà uno stand gastronomico che aprirà i battenti dalle ore 19.30 dove il menù prevede: Antipasto di formaggi, Pasta e Fagioli, Salsicce, Pancetta e le fantastiche bruschette con olio nuovo, tutto accompagnato da ottimo vino Cesanese. L’intrattenimento è aissicurato dal Gruppo di Musica Popolare LADRIDEKAINE. L’olio nuovo è ancora opaco, fresco di frantoio, ha l’odore amaro delle olive appena colte e il sapore che si evolve nel palato. Ma basta poco tempo per far perdere all’olio extravergine di oliva la sua anima nuova. E allora bisogna inseguire questi fugaci attimi di sapore, che però, e per fortuna, si possono ritrovare ogni anno quando la festa si rinnova.

A me, me piace!