Privacy Policy La Locanda delle Cicale – Trattoria Romana
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La Locanda delle Cicale

Dopo aver passato anni e anni a scambiarsi ricette, provare e riscoprire piatti della tradizione canalese Cinzia e Mariella decidono di aprire una locanda che ritrovi e riproponga piatti e prodotti della tradizione popolare della Tuscia, basata su pochi ingredienti, impreziositi dalla millenaria fantasia contadina e tramandati per generazioni. Una cucina povera ma ricca di ingredienti nobili e genuini, con piatti e prodotti che “vivono” a fondo questa terra accattivante, intelligente e saggia. Una tradizione da sempre affidata proprio alle mani e al sapere femminile. Un’arte culinaria che basa la sua forza in ingredienti semplici e che ha radici saldamente piantate proprio in questa terra ricca e generosa.

A me, me piace!