Privacy Policy Osteria Mavi – Trattoria Romana
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Osteria Mavi

Semplice e raffinato, l’ambiente in questo nuovo ristorante è fresco e giovane, la qualità alta. Per S.Valentino lo Chef Mauro Briani propone due menù, uno di pesce ed uno di carne, pensati per l’occasione. Il prosecco di benvenuto naturalmente è offerto dallo chef, che ne menu di pesce propone per antipasto caponatina di melanzane con filetto di triglia gratinato, tempura di merluzzo su coulis di pomodoro, Sashimi di salmone su guacamole fresco. Per primo gnocchetti di patate con ragout di mare e per secondo involtino di spigola con mazzancolle, bieta e crema di manioca. Dolce crema al limone con cialda al cocco. Prezzo € 30 a persona bevande escluse. Nel menu di carne antipasto con puntarelle romanesche con tartare di manzo, pomodori secchi e olive taggiasche, involtini di roastbeef alla senape con caprino fresco o crocchetta di ceci e guanciale su salsa di pecorino. Per primo fettuccine al cacao con salsa d’anatra all’arancia e per secondo filetto di manzo con spuma e cialda di patate. Dolce mousse al cioccolato fondente e gelèe di lamponi. € 25 a persona bevande escluse.