La cucina romanesca ha origini antichissime, quelle contadine dell’Urbe, che si sono poi rinnovate in quelle della ricca e sofisticata tradizione della roma imperiale, per fondersi nei secoli con le abitudini e la…

Cucina della Sabina L’attuale provincia di rieti comprende il territorio anticamente abitato dai sabini, e si estende fino ai confini dell’abruzzo. gran parte dei meriti della sua gastronomia è racchiusa nei saporitissimi oli…

Il territorio e la storia Il nome “tuscia”, con il quale oggi identifichiamo il territorio viterbese e orvietano, richiama al popolo degli etruschi o tusci, che abitò gran parte della nostra penisola, dal…

A seguito della bonifica delle paludi pontine, è sorta la città di latina nel 1932, collocata al centro dell’interland pontino, che confina a nord con le propaggini dei colli albani, a sud con…

Contrariamente a quanto si possa immaginare, la ciociaria si estende ben oltre la provincia di Frosinone, fino alle aree di stanziamento delle antiche civiltà ausoniche, erniche, volsce e sannite da cui il territorio…

Nei secoli scorsi Roma è stata la città dell’uso spontaneo e ‘improprio’ dei resti del passato: le botteghe artigiane nei fornici del Teatro di Marcello, i bevitori che schiamazzavano nella taverna dentro le…

Persone Cominciamo con i bambini, cioè le creature, i pupi, quindi i pischelli, li regazzini, i rigazzi che poi diventano giovinotti. Passiamo poi alle ragazze (A metà del XX secolo certo femminismo non…