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Sagra dei cellitti al sugo di pecora

I Cellitti è un primo piatto tipico locale simile a dei grossi spaghetti fatti in casa usando solo acqua e farina, generalmente venivano conditi con del semplice sogo di pomodore fresco, per renderli più particolari e saporiti tre anni fa, quando nasceva questa sagra si è deciso di personalizzarli con del sugo di pecora…

A me, me piace!