Privacy Policy Stracci di Antrodoco – Trattoria Romana
Sketchbook

Stracci di Antrodoco

Gli “stracci” sono una pasta al forno formata da frittatine a base di farina, acqua e uova farcite con un ripieno di carne, verdura tritata e formaggio grattugiato che vengono arrotolate, sovrapposte in più strati e cosparse di sugo di carne e formaggio.