Privacy Policy XI Sagra del Cinghiale – Trattoria Romana
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XI Sagra del Cinghiale

5 Luglio. Lo scopo di questa sagra è quello far conoscere l’importanza storica dell’allume, eccezionale minerale usato per la concia delle pelli, il fissaggio dei colori sulle stoffe e come emostatico in medicina. La sua storia viene ripercorsa attraverso le cave dove per secoli veniva estratto e i piatti tipici dei lavoratori delle miniere. Fagioli con le cotiche, carne alla brace. Pietanze accompagnate da pane giallo, olio extra vergine d’oliva e vino del luogo.